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1: クロアシネコ(SB-iPhone) [TH] 2022/01/10(月) 05:02:20.16 ID:l27so6bA0● BE:144189134-2BP(2000)
というかラーメン＝豚骨やろ
2: ヨーロッパオオヤマネコ(東京都) [US] 2022/01/10(月) 05:03:54.44 ID:moBshTME0
豚骨ラーメンの画像ってなぜか飯テロ率ゼロだよねw
>>2
あの低加水細麺があんま食欲そそらないんかもなぁ・・ おやつ的と言うか
あの低加水細麺があんま食欲そそらないんかもなぁ・・ おやつ的と言うか
5: スフィンクス(東京都) [PK] 2022/01/10(月) 05:05:38.34 ID:WaQiZNWq0
まぁ全国どこにでもある＆唯一世界進出してる
ラーメン屋で行列できるのは豚骨しかない
12: サビイロネコ(千葉県) [ﾆﾀﾞ] 2022/01/10(月) 05:12:06.89 ID:qIk24ZTw0
味噌は中毒性ない気がする
豚骨や背脂は麻薬
豚骨や背脂は麻薬
>>12
豚骨味噌は美味いぞ
豚骨味噌は美味いぞ
14: ユキヒョウ(埼玉県) [US] 2022/01/10(月) 05:13:48.46 ID:37tEHgv10
あ？味噌最高だろうが
15: パンパスネコ(熊本県) [US] 2022/01/10(月) 05:14:22.73 ID:vRZXwt0q0
気分で食いたいもの変わるのに最強とは…
16: アメリカンショートヘア(兵庫県) [FR] 2022/01/10(月) 05:14:33.16 ID:ROgBXSsg0
胃腸が弱ってくると豚骨から醤油にスライドする
28: ジャガー(千葉県) [AU] 2022/01/10(月) 05:29:40.39 ID:IvxlWOF70
豚骨ってのはスープの種類、醤油と味噌はタレの種類
タレでラーメンの名称決めるなら
とんこつラーメンは塩ラーメン
タレでラーメンの名称決めるなら
とんこつラーメンは塩ラーメン
>>28
豚骨ラーメンのタレは醤油だぞ
豚骨ラーメンのタレは醤油だぞ
29: ロシアンブルー(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2022/01/10(月) 05:29:47.61 ID:J4wftj3i0
東京下町の人間だが醤油に始まり醤油に終わる
34: ライオン(東京都) [DK] 2022/01/10(月) 05:31:42.63 ID:RPiN1M/Z0
美味い味噌＞美味い中華そば＞美味い塩＞美味いとんこつ＞不味い中華そば＞不味い塩＞不味いとんこつ＞不味い味噌
味噌は振り幅が凄いんや
一番美味いけど一番不味い
38: アフリカゴールデンキャット(埼玉県) [NL] 2022/01/10(月) 05:33:36.31 ID:+QwufxBO0
つけ麺の方が好きだけど
つけ麺で豚骨って少ない気がする
つけ麺で豚骨って少ない気がする
>>38
冷たい麺を入れると
スープの脂が凝固してマズいから
冷たい麺を入れると
スープの脂が凝固してマズいから
42: ヨーロッパオオヤマネコ(東京都) [US] 2022/01/10(月) 05:36:51.13 ID:DJ5GMOL80
味噌と醤油は味を浸透させるための塩分量がやばすぎる
薄味とんこつが一番ダメージ少ない
薄味とんこつが一番ダメージ少ない
44: アンデスネコ(公衆電話) [CN] 2022/01/10(月) 05:38:47.97 ID:otNhrUNj0
うちの近所の中華屋の醤油ラーメン450円が最強
>>44
それくらいがラーメンの価格のベースだろうな
なんやら系とかはラーメンを外してるわ
それくらいがラーメンの価格のベースだろうな
なんやら系とかはラーメンを外してるわ
>>49
たしか20年くらい前までは400円だった。そっから50円値上がりしてからはずっとこの値段だわ
たしか20年くらい前までは400円だった。そっから50円値上がりしてからはずっとこの値段だわ
45: デボンレックス(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2022/01/10(月) 05:40:03.61 ID:MWxLjC420
そんなときこそ山岡家🤗
24時間営業だからいつでもウェルカム🙋
カウンター席も広いからお一人様でも大歓迎😤
サービス券を10枚貯めるとラーメン一杯無料になるからお得だね！🤣
ラーメン食べるならやっぱり😊
くせになる味ラーメンの山岡家😋
24時間営業だからいつでもウェルカム🙋
カウンター席も広いからお一人様でも大歓迎😤
サービス券を10枚貯めるとラーメン一杯無料になるからお得だね！🤣
ラーメン食べるならやっぱり😊
くせになる味ラーメンの山岡家😋
※一部店舗は24時間営業しておりません🙇
>>45
www
www
48: キジ白(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ] 2022/01/10(月) 05:41:34.05 ID:DDORaHyp0
鶏ガラ清湯ラーメンがいちばんにしてラーメンの基本。
>>48
幸楽苑レベルなら問題ないが
鶏ガラ醤油で行列のできるラーメン屋目指すのは最難関
幸楽苑レベルなら問題ないが
鶏ガラ醤油で行列のできるラーメン屋目指すのは最難関
50: エキゾチックショートヘア(光) [CA] 2022/01/10(月) 05:43:55.07 ID:Gl1ZBkmB0
無粋かもしれないけど、豚骨って鶏ガラや魚介と同じ出汁（ベース）の種類で、醤油や味噌や塩は返しの種類だからジャンル違うよね
>>50
無粋だね。
無粋だね。
>>50
これはよく論争になるな
博多や久留米みたいにまるでポタージュみたいなスープでドンと出てくるのもあるし
そんなことこだわらない地方なら鶏と合わせたりするし
これはよく論争になるな
博多や久留米みたいにまるでポタージュみたいなスープでドンと出てくるのもあるし
そんなことこだわらない地方なら鶏と合わせたりするし
俺はどんなスープでもちょっと豚が効いてるのが好きだぞ
55: エキゾチックショートヘア(光) [CA] 2022/01/10(月) 05:48:52.18 ID:Gl1ZBkmB0
醤油や味噌は返しの味の濃さでごまかせるけど、塩は出汁の味がいちばんよく出るから、作るのが一番難しいって聞いたな
まぁ、好き嫌いとはまた別の話だけど
まぁ、好き嫌いとはまた別の話だけど
59: アムールヤマネコ(東京都) [US] 2022/01/10(月) 05:52:33.05 ID:RWHQ/c3R0
美味しいラーメン食べたいなあ
60: スフィンクス(東京都) [PK] 2022/01/10(月) 05:53:23.50 ID:WaQiZNWq0
コーラとマックは世界一売れてるから世界一旨いじゃないけど
新規出店ラーメン屋の7割が豚骨
行列ができるのも豚骨
世界進出できたのも豚骨
まぁそういうことだよね
ラーメンは豚骨、他はその他麺類
63: エキゾチックショートヘア(光) [CA] 2022/01/10(月) 05:54:54.72 ID:Gl1ZBkmB0
長浜系のあっさり豚骨が一番好きだわ
80: コラット(東京都) [US] 2022/01/10(月) 06:15:51.55 ID:Rn0iOszy0
味噌が一番うめぇ
それは確かだ
それは確かだ
85: スペインオオヤマネコ(北海道) [ID] 2022/01/10(月) 06:19:23.13 ID:ZPmzbou00
JR博多駅のホームにある立ち食い豚骨ラーメンはうまかった
>>85
わかってない、博多に降りたら先ずかしわうどんだ
わかってない、博多に降りたら先ずかしわうどんだ
108: ボブキャット(茸) [ﾆﾀﾞ] 2022/01/10(月) 06:33:38.67 ID:OCQYip5A0
豚骨も美味いけど続けてだと飽きる
ずっと飽きないのは味噌一択
ずっと飽きないのは味噌一択
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