【悲報】むね肉、何をやってもクソまずい

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2021.09.06

1: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:42:32.53 ID:eXwTkv1s0

なんやこいつ…

4: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:43:08.70 ID:1KDXothC0

超薄切りにしてしゃぶしゃぶにするのハマってる

5: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:43:29.36 ID:vNWPWxZmd

低温調理定期

6: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:43:29.60 ID:43fuSmOjd

鳥ハム
サラダチキン

7: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:43:40.07 ID:0kFIL0P2a

すり身にしてもも肉の唐揚げのつなぎ

>>7
それ意味あるんか…

8: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:43:51.10 ID:/ginStqzM

炊き込みご飯にしてるわ

>>8
炊き込みご飯と言うか、丸々ドーンやな

9: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:44:11.99 ID:eHhFzYJD0

鶏ハムもマシってだけで美味いわけじゃないしな

11: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:44:27.77 ID:IG5BykoU0

モモ食えばええやんw

12: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:44:43.91 ID:RpDZ0Eu20

めんつゆに浸して茹でて、卵かけご飯に乗せりゃ大体親子丼や

13: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:45:06.96 ID:7b/XJhfuM

普通に焼いて塩かけて食うだけで美味いわ

>>13
これ

>>13
それだとモモ肉の方が旨いだろ
もっと胸肉独自の強みないんか？

鶏ハム飽きた

14: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:45:17.31 ID:eHhFzYJD0

旨味自体は強いから潰して脂加えて鶏団子とかにするならまあ

19: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:45:51.06 ID:mkO8gjHS0

ジャーキーにしたらクソ美味かった

22: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:46:19.47 ID:P94DB6Tx0

そのままだと固いから叩いて柔らかくするんやで

23: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:46:29.22 ID:iJMdDi190

塩コショウで十分旨いだろ
ジャンクフードに慣れすぎだ

25: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:46:32.67 ID:3JygGixWM

ワイは何でか知らんが味ついてない茹でただけの胸肉も茹でただけのブロッコリーも平気でバクバク食えるから筋トレダイエットの才能あるよな

26: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:46:48.04 ID:BYhN/smt0

チキンカツにしたら一番美味しい部位
後はよだれ鶏とか

29: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:47:24.91 ID:ptApgUbj0

金がないからカラアゲに使ってる
もも肉よりまずいが安いからしゃーない

32: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:47:39.73 ID:1xLPoWrG0

焼いて塩コショウすりゃええやろ

33: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:47:42.74 ID:FjGu/Ps1a

鶏ハム一択でしょ
しっとりしてて旨味が凝縮しとる
https://i.imgur.com/v8Ekhif.jpg

34: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:47:46.34 ID:FMginZfv0

旨味を含ませるように茹でてから表面に焼き色をつけると美味

35: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:48:14.65 ID:62fcgoh6d

塩麹で揉んで柔らかくしてから食べてる
味には飽きたけど固いよりかはマシ

38: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:49:08.89 ID:TwktX3Re0

むね肉は繊維の向きに直角に切ると縮まりにくいんや
あとは粉付けて焼けばかなり水分保持できるで

41: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:49:49.98 ID:FjGu/Ps1a

軽く塩分なじませて脱水させてから低音調理が正解
冷やして水分を留まらせてから切るとパサパサしない

43: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:50:24.92 ID:VU9pKuY9M

モモでええやん
皮剥げばムネと殆どカロリー変わらんぞ

45: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:50:33.79 ID:Si6QYks+0

唐揚げはいける

46: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:50:33.91 ID:9F2UnyRD0

無理せんとモモ食うたらええんやで

47: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:50:43.12 ID:oH4GgReJd

むしろ美味すぎる
ももは臭い

48: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:50:46.30 ID:/hLGbCp80

カレーに入れれば何の下ごしらえしなくても上手いよな

49: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:51:00.25 ID:JhM9G+jeM

柔らかい調理法やっても不味い😡

50: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:51:09.38 ID:jAD8N2Yo0

https://imgur.com/liaEGwl.jpg

よだれ鶏は？

51: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:51:32.30 ID:9Q4vAtzka

なんか強火でサッと作るだけが料理スキルのやつが多いんやろ
まあそのほうが楽っちゃ楽やが

54: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:52:11.90 ID:M9nA/qGZM

焼き鳥のタレつけて焼いたらヤキトリになる

56: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:52:16.69 ID:yG2wyy/M0

ブランド鶏の胸にクソうまい
焼いただけでいける

57: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:52:31.56 ID:R2bam8qa0

一般レベルなら無理して食うほどじゃない
適度に脂乗ってるモモで十分

58: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:52:36.06 ID:CHRKwThc0

茹で方が悪いんやろ
沸騰させたお湯にむね肉に長ネギの青いところとしょうがと一緒に1時間ぐらい放置しとくだけで見違えるほどうまくなる

>>58
むね肉ごときにそんな時間かけんのアホらしいわ

59: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:52:38.58 ID:Ktj9usg0a

どう調理してもモモの劣化やからな

60: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:52:39.73 ID:38vYjDwza

片栗粉つけて焼けばうまい

61: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:52:59.89 ID:BYhN/smt0

まあ変に人気出て値上がっても嫌だから、焼く以外の調理法を知らん世間一般にはもも肉の劣化部位って認識でいてくれた方が助かる

63: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:53:11.78 ID:9Q4vAtzka

世代対決みたいな面もあるんちゃうかね歳いくとモモの脂キツくなりそうやし若い層にもそらムネ好きはおるにしても

66: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:53:45.45 ID:FMginZfv0

胸肉は水分を飛ばすとまずいから水分飛ばないように気をつけて調理しろや

67: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:53:46.31 ID:4Kr9GUDz0

焼いてカッチカチになったむね肉にケチャップかけてむしゃぶりつくの好きなんやが

>>67
顎が疲れる

69: 風吹けば名無し 2021/09/04(土) 12:54:05.34 ID:Pwmg1Bnx0

低温調理したてがくっそ旨い

【悲報】むね肉、何をやってもクソまずい

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